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“兄弟们和牛应该听过很多次吧？”
“其他地方不说，光b站多少up主吃和牛视频旭哥数都数不清。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”
“知道旭哥今天在哪？”
“神户！”
“传说中岛国三大和牛产地之一！”
两天后众
离开静冈，来到神户，之所以选择这里就是为看看真正和牛到底是什么模样？
“小时候看书旭哥最羡慕一个场景：黄沙漫天的大漠龙门客栈，进门把绝世神兵往桌上一拍，大叫道：小二，五斤牛
两坛好酒！”
“听见没？”
“武林高手喝酒必须用坛！”
说完指着背后一家门脸不大的饭店，介绍道：“这家叫和黑，别看平平无奇，但百分百是神户流通推进协议会少数指定店之一。”
“换句话说只要是菜单上的神户牛，每块都保证货真价实童叟无欺！”
“这就是旭哥一直说的渠道，只要找到最正宗原产地，想吃到假货都不容易对不对？”
“这次先尝尝和牛，下次到法国旭哥带你们去拉菲地窖品红酒！”
先立个flag，到时候让ak
疼去安排，嘿嘿嘿。
走进最大包间，听说要拍摄和牛纪录片，老板热
接待，安排最有经验大厨严阵以待伺候着。
“按照老板的话说：真正顶级和牛最合适的烹饪方式必须是
式铁板烧。”
丁旭边听小雅翻译，边对镜道：“铁板烧要求食材不能提前腌制，追求最大程度保持食物的原味，这恰好能够毫无保留地呈现出神户牛本身肥美的滋味。”
“而且旭哥说句话很多可能不
听，但根据老板亲
承认，真正好的神户和牛每年产量都是有数的，基本没有出空间，所以……”
“你们懂的！”
得罪的话点到为止，丁旭继续道：“因为真正神户牛要求非常严格，首先牛要出身名门望族，血统中一滴杂血也不能混
。”
“其次选的牛必须是处
牛，否则吃起来会有轻微的
臭！”
“此外还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，所有达到四五级以上的才有资格称为神户牛，乖乖，比皇帝选妃都难？”
说完接过老板递来的很多照片，展示道：“作为全世界最知名的食材之一，每天很多吃货不远万里来这里体验，特别是神户牛有其独特的饲养方式，每天不仅会喂
选的稻米，玉米，清澈的水，还让牛喝啤酒，帮它们按摩。”
“没错，你们在网上看见的不是谣言，都是真的！”
“所以每年只有三千多牛的能达到神户牛品质，每牛产出大约400公斤，物以稀为贵，就算在岛国也要每公斤三万元起。”
“如果空运到国内你们算算成本是多少？”
“老板太狠了！”狗团子暗中嘀咕，这期视频一出不知道打碎多少想在国内吃正宗神户和牛
丝的梦想。
不过也对，事实就是如此，傻
芝华士原产地苏格兰每年才产多少吨？
连京城一个区酒吧都供不上吧？
老板嘴炮完，白衣如雪的大厨闪亮登场，在两台摄像机特写镜前开始处理和牛。
开炉预热，用特制铁板铲子将雪白湿润毛巾置于铁板上。左右上下几下擦拭，在热气蒸腾间便将铁板擦得光洁铮亮像面镜子。
又将毛巾取走，水分完全蒸发后放上黄油缓缓化开。
就当万众期待和牛闪亮登场的时候，大厨不紧不慢撒下几片薄脆蒜片，开始炒蒜？
饶有兴致的一片片翻面，几十片蒜片好几个来回，弥漫蒜香勾引起潜意识里最渴望的食欲，丁旭咽水，有你的！
“大家别急，这样的翻炒过程其实又何尝不是一种享受？”
心里骂娘，但嘴上必须装道：“让慢慢对即将品尝到的食物充满期待，又
知不易，带起尊重之意不舍
费。”
十几分钟终于翻炒至金黄，随后又加香菇、茄段、南瓜等煎熟，一个个码好铲起，动作轻快又稳妥地将配菜们稳稳放进面前的瓷盘里。
接着顺手几下将板上渣滓推开，放上新的黄油，终于端起那盘美丽炫目的牛走来。
“大家看见没？”
“大理石般漂亮的霜降美不美？”
丁旭把切成四方小块的和牛凑到镜前，特写道：“活脱脱就是一件艺术品，被上天刻上清晰纹路，这鲜红肥
的色展现出蓬勃生机的生命朝气有没有？”
在众比铁板还炙热的注视下，大厨把几近完美牛放上铁板。在触碰铁板的瞬间，号称25摄氏度便可融化的雪花脂肪与热油共舞起来！
慢镜里清清楚楚看见越来越响亮的噼啪声中，小小油花在空气中跳跃，
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