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第164章 报仇雪恨

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脉和资源,否则家ak这么多年白混了?

当然能看出来四大花瓶都准备不少,这说明对于工作的态度和用心,无论结果如何都值得鼓励对不对?

服务员端上一盘西湖醋鱼,诗诗赶紧问道:“现在的大厨还是陈文忠师傅?”

“陈师傅去年退休,现在是他的徒弟刘大厨掌勺。”

“哎,太可惜了。”见老板好奇盯着自己,笑着解释道:“我听说陈师傅圈里有个外号叫老儿,这辈子只一件事,烧西湖醋鱼。”

“一道西湖醋鱼前后不过10分钟,把饿养在西湖里的鱼捞起来,杀好洗好切好,到陈师傅手里时,鱼还在微微跳动。”

“水烧开,生鱼下锅,焯上3-5分钟,焯好鱼,摆盘,然后开始调秘制糖醋汁。看似简单几个步骤,却需要花费无数的时间来进行练习。”

“鱼,需要一斤六两左右,醋、酱油必须用本塘的调料,但是每个批次的味道都不一样,陈师傅这道菜足足练满五年!”

“楼外楼六个厨房,以前陈师傅负责东厢大厅,所以我才让老板来这里,可惜啊。”

听完丁旭露出微笑,夹起一块放进嘴里,大声道:“很好!”

“让你装!”狗团子如同火山发,身为助理竟然?

家小雅也就算了,毕竟实力差别太大,可你丫诗诗?

老娘忍不了啊!

“老师傅早点退休也好。”丁旭灵光一闪道:“烧一辈子西湖醋鱼,平均每天烧一百条,一年下来差不多三万条?”

“乖乖,三十年时间烧下来少说也有百万条?”

“要是他跳进西湖,估计湖里的鱼必须排着队来报仇雪恨!”

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